中经记者 吴静 卢志坤 赣州宁都报道

2026年2月，江西省赣州市宁都县发布的《政府工作报告》亮出了2025年的“成绩单”：全县地区生产总值302.73亿元，同比增长5.6%，规模以上工业增加值同比增长12.8%，固定资产投资同比增长9%，社会消费品零售总额同比增长6.3%——主要指标增速均列全市第一方阵。规上工业营收增速更是一举跃居全省第一，规上工业总产值、营收以及园区企业营收实现“三破百亿”。

这组数据背后，是宁都这座赣南红色老区从“农业大县”向“工业强县”加速转型的缩影。作为红军长征的重要出发地之一，宁都正将九十余年前“先锋少年、淬火成钢”的少共精神，转化为县域经济高质量发展的内生驱动力。

今天的宁都，一枚枚精度0.003毫米的刀片从这里发往全球，菌菇产业正告别“靠天吃饭”升级为智能车间，客家米酒靠直播带货年销破亿，预制菜沿着冷链走出大山，废弃矿厂改造成了红色研学基地。这些看似不相关的领域，在这片红土地上同时发生着深刻变化，拼出了一幅老区产业转型的实景图。

小赛道里的硬功夫

制造业是宁都的立县之本。在“1+2+N”工业产业体系（电子信息为首位，轻纺服装、绿色食品为主攻，电气电力、装备制造、生物医药等为特色）的牵引下，全县规上工业企业已增至120家，培育出国家级专精特新“小巨人”企业1家，实现历史性突破。一批扎根宁都的企业，正以“长期主义”的定力，在细分赛道中闯出天地。

在刀片制造这个看似不起眼的领域，江西犀瑞制造有限公司（以下简称“犀瑞制造”）走在了行业前列。这家由退役军人创立的企业，用二十余年时间从代工厂成长为年产能30亿片、主导产品国内市场占有率达60%、产品销往105个国家和地区的行业领军者。

“做刀片，第一关不在车间，而在钢材。”董事长陈建红告诉《中国经营报》记者，高端刀片所需特种钢材长期被国外垄断，为突破这一“卡脖子”困境，公司邀请东北大学冶金学院教授姜周华院士领衔研发，成功炼出对标国际一流水平的刀片专用钢材。企业还自主研发了国内首台全自动“上网”设备，将每人每天约7000片的生产效率提升至30万片。

一条展示生产工艺的短视频在TikTok上播放量突破2100万次，让这枚赣南刀片走进了全球视野。2025年，犀瑞制造成功入选江西省“瞪羚企业”，以30多人的研发团队、每年超过10%的营收投入研发，正在攻关病理切片刀片——一个目前几乎完全依赖进口的高端领域。

同样是国家级专精特新“小巨人”，江西永通科技股份有限公司（以下简称“永通科技”）走出了另一条路。这家从高中化学老师创办的小车间起步的企业，用十余年时间将对叔丁基苯甲酸系列产品做到国内产能第一梯队。在一个全球体量不大的细分市场里，永通科技没有选择价格战，而是聚焦行业技术难点持续研发，主导制定了行业相关企业标准。

面对精细化工赛道体量有限的成长约束，如今永通科技已将目光投向了生物医药。“我们做精细化工是从产品里‘抠’出更高品质，做生物制药则是从菌种里‘提取’出价值。”副总经理宋有发这样形容这种跨越。公司已建成年产多黏菌素B硫酸盐等原料药项目，正在推进国家备案审核，一旦突破，市场空间将从“小而美”跃升至“几十上百亿”的规模。

然而，并非所有企业都在高歌猛进。作为宁都重要产业的轻纺服装，正经历着深刻调整。走进江西巴迪小虎服饰有限公司（以下简称“巴迪小虎”），智能化吊挂系统仍在高效运转，但公司行政经理艾忠清坦言，员工已从高峰期的近600人缩减至一百六七十人。

新生儿数量持续走低、江西校服采购政策改革实施“一市一款”，让传统校服市场急剧收缩。对此，巴迪小虎的选择是转身——2025年成立外贸部，承接跨境电商代工订单，月产值约300万元，同时加快线上去库存。从卖校服到做外贸，这是产业变局中务实的企业抉择。宁都县正引导企业差异化转型，部分企业已转向泳装、瑜伽服等运动服饰或智能穿戴领域，在阵痛中寻找新的生长点。

全链整合与数字突围

宁都的传统优势不只在工业。全县年产粮食稳定在8亿斤以上，年出笼黄鸡1亿羽，设施蔬菜、脐橙等特色产业规模稳居全省前列。但“大而不强、有产无链”的短板同样明显。近年来，宁都通过“国企搭台、民企唱戏”、全产业链延伸、数字化营销等路径，推动农业产业从“卖原料”向“卖品牌”“卖体验”跃升。

宁都黄鸡是最具代表性的一张名片。“宁都三杯鸡”作为赣菜“十大名菜”之一，让宁都黄鸡声名远播，但产业同样面临周期性阵痛。

从2024年下半年至2025年上半年，黄鸡市场价格长期低于成本线。江西省惠大实业有限公司（以下简称“惠大实业”）作为龙头企业，即便亏损仍按合同保价收购养殖户产品。

“在行业低谷期，我们更要稳住，不能让养殖户没有依靠。”宁都县永生农业投资集团有限公司（以下简称“宁都农投”）副总经理戴智斌的话，道出了国企入场托底、推动产业链整合的战略意图。

2024年，宁都农投投入约900万元对惠大实业的养殖基地进行升级改造，将竹木简易结构升级为钢结构，引入自动化投喂设备，推行“五统一分”合作模式，带动约5000户农户参与。从种鸡培育的源头抓起，宁都农投投资8000万元建设宁都黄鸡原种场，每年可稳定提供110万羽扩繁种鸡苗；同时投资1.148亿元建设屠宰加工产业园，将产业链延伸至深加工环节。从活禽销售到盐焗鸡、五指毛桃鸡等熟食产品线，单只鸡的利润空间实现倍增。宁都黄鸡正从“一只土鸡”走向标准化、品牌化的全产业链运营。

与黄鸡产业的“链式整合”不同，菌菇产业的探索者李学庭走的是另一条路。这位从红木木工转型的企业家，经历了多次亏损后系统学习了菌菇种植全套技术，最终将益菌农业的年销售额做到约2000万元。面对传统大棚受气候制约的短板，他毅然决定投入600万元升级为智能化恒温车间，实现每日出菇量精确控制、品质大幅提升。

在他的规划中，未来还将建起菌渣养蚯蚓、蚯蚓粪种有机蔬菜的生态循环农业综合体，把生产废料变成新的价值来源。“我做了几十年农业，赚的都是辛苦钱。一个企业要走得更远，就必须审时度势，敢为人先。”李学庭说。

客家米酒走出宁都，则是另一场数字化突围的样本。江西翠微三甲酒业有限公司总经理彭海军介绍，公司从年销售额不过300万元的小作坊，通过线上渠道转型，2025年一举突破亿元大关。从“鲜榨米酒”到根据热播剧快速推出“荔枝米酒”，公司线上销售约占七成，复购率高达34%，还成功开发清酒产品进军东南亚市场。

而在预制菜赛道，晟阳食品集团有限公司以“快速反应、加快产品开发”的打法筑牢护城河，营收已突破10亿元，产品进入高铁、航空等市场，并积极推动清真认证和国际食品安全认证，将长征路上的“客家味道”推向更大的国际市场。

从“沉睡资产”到“发展增量”

在产业结构调整的同时，一批曾经的“资产包袱”正在被盘活，基础设施短板加快补齐，国资国企改革深入推进，为产业发展提供了更坚实的底座。

少共国际师红色研学教育基地是在废弃煤矿和水泥厂旧址上改造而成的。占地110亩的项目，保留了原煤矿工人文化宫、办公楼、宿舍的原始风貌，引入全屋智能化和专业声光电设备，2023年8月投入运营后，去年已有800名来自大湾区的学生到此研学。

从“黑色经济”到“红色流量”，宁都找到了工业遗址“活化”的新路径。基地负责人表示，二期生态、农旅板块及三期游乐设施仍在建设中，未来将建成功能更完备的综合性红色研学目的地，让少共精神在绿水青山间代代相传。

更深层的制度变量来自园区改革。2025年，宁都工业园区创新推行“管委会+公司”运营模式，推行“科贷通”等特色金融产品提供融资支持，园区干部以“企业特派员”身份全程跟进，实现了规上工业营收、园区企业营收“三破百亿”。通过设立品牌培育资金，推动产业向原创设计、自主品牌转型；通过“企业安静生产期”等制度，为技改升级扫清障碍。

从工业到农业，从制造到文旅，从国企改革到基础设施补短板，宁都这场产业突围战是一场系统性战役。“十四五”时期，宁都GDP年均增长6.7%，五年累计实施亿元以上项目93个，2025年成功申报国家现代农业产业园，列入全省首批农业强县打造名单。

九十余年前，红军长征从宁都出发。如今，这座老区县城换了条赛道，同样在赶路。一个个企业攻技术、延链条、拓市场，步子不快，但没停过。

（编辑：卢志坤 审核：童海华 校对：张国刚）