中经记者 尹丽梅 卢志坤 赣州宁都报道

从江西省赣州市宁都县城驱车向东，沿盘山公路蜿蜒而上，约40分钟车程后，《中国经营报》记者抵达了位于宁都县田埠乡王沙村的黄鸡标准化养殖基地。养殖基地坐落在群山之间，放眼望去，恰似被青山温柔地揽入怀中，林间鸡鸣声此起彼伏，悠悠回荡。翻过一道坡，皮卡车停在一处地势相对平缓的开阔地，一排排银灰色钢结构鸡舍首先映入眼帘。

“像这样的鸡舍，这里有19栋。”宁都县永生农业投资集团有限公司（以下简称“宁都农投”）副总经理戴智斌站在棚舍前，指着林间正啄食昆虫、啃食青草的一大群散养黄鸡说，“鸡舍外面的林地，我们都会留出一个月的空栏期，等草和虫子长回来，才养下一批鸡。”

宁都县地处赣南腹地，是中央红军长征的重要出发地之一。黄鸡养殖是当地拥有1500多年历史的地方特色产业，全县养殖户逾5000户、从业人员近3万人，年出栏量稳定在1亿羽左右，全产业链产值达50亿元。受近年来产能集中释放影响，黄鸡市场价格持续承压，行业进入深度调整期。如何在周期性压力下稳住产业基本盘，同时带动农户持续增收，成为摆在宁都农投面前的现实命题。为了解决这些问题，宁都农投这两年来进行了诸多尝试，许多举措也逐渐打开了局面。

从“种鸡”出发：8000万元夯实产业根基

对于肉鸡养殖企业而言，种鸡品质直接决定全产业链品质与效益，是肉鸡产业高质量发展的核心关键。

为了推动地方特色禽类养殖产业的升级与发展，2024年1月，宁都农投启动了宁都黄鸡原种场建设，项目总投资8000万元。宁都黄鸡原种场选址于宁都县会同乡陂头村，于2025年10月全面竣工，同年12月投入生产运营。宁都黄鸡原种场占地144.2亩，设计存栏种鸡3万套，每年可稳定提供110万羽扩繁种鸡苗，为全县黄鸡养殖产业提供优质种源保障。

走进宁都黄鸡原种场场区，祖代鸡舍、父母代鸡舍、孵化厂房、育雏鸡舍次第排开，厂房内设施设备齐全先进，包括自动化喂养系统、环境监控装置和生物安全防护设施等。

“种源根基不牢，后面所有的环节如同在沙地上建楼。”宁都黄鸡原种场一位工作人员告诉记者，原种场建立的作用是为了保障宁都黄鸡种鸡的纯正。据悉，在技术研发上，宁都农投累计投入了约600万元，与农科院等机构开展合作，涵盖饲料研发、保鲜技术及育种体系建设，另外原种场还每年另投入数百万元专项资金用于品种保护与优化。

种鸡有了保障，鸡的养殖环节同样不能疏忽。2024年9月，位于田埠乡王沙村的宁都县田埠黄鸡标准化养殖基地开始动工建设，并于2025年10月建成并投入使用。

准确地来说，宁都县田埠黄鸡标准化养殖基地以前归江西省惠大实业有限公司（以下简称“惠大”）所有。近两年，养鸡行业行情走低，惠大实业经营承压，为盘活本地优质产业资源、稳住产业阵地，作为县属国企的宁都农投抛出橄榄枝入场，开启了与惠大实业的合作运营之路。2024年9月，宁都农投入场后投入约900万元，对养殖基地进行整体升级改造，将全部棚舍从原有的竹木简易结构升级为钢结构，同步引入自动化投喂设备，并配套完成山地道路修建与土地平整工作。

升级后的养殖基地占地面积约24.96万平方米（约374.36亩），建有19栋标准鸡舍、1栋展厅及相应配套设施，总养殖栏舍面积达6736.5平方米。

田埠王沙基地推行“五统一分”合作模式——统一供苗、统一饲料、统一防疫、统一技术、统一回收、分户养殖。目前有6户农户以夫妻为单位参与合作养殖，农户收益与出栏数量或重量直接挂钩，户均年增收6万至8万元。基地目前存栏黄鸡15万羽，年出栏30万羽，预计年产值830万元。

戴智斌告诉记者，养殖业是一个高风险行业。为了尽可能降低养殖风险，在风险机制上，宁都农投对合作农户实行保价收购——无论市场价格如何波动，均按约定价格回收。“同时，我们还把养殖全面纳入了保险体系，由我们统一投保，此外政府还提供专项补贴支持，一旦发生黄鸡死亡损失，养殖户可以获得相应赔付。”

“在行业低谷期，我们更要稳住，不能让养殖户没有了依靠。”戴智斌说道。

为了实现正向收益，在成本管控上，宁都农投也从多个环节入手进行优化。据戴智斌介绍，通过优选良种鸡苗、优化养殖技术，目前养殖场的死亡率可以控制在约5%以内；与此同时，推行标准化养殖后，“料肉比”已从4.0优化至3.6；而引入自动化设备，则进一步助力其减少了人工损耗。与此同时，在屠宰环节，宁都农投还提高了本地屠宰的比例，这一举措压缩了长途运输带来的损耗与成本浪费。

触角向产业链下游延伸

向农产品加工、食品加工环节延伸，是宁都农投破解周期困境、实现可持续发展的又一核心支点。

据戴智斌介绍，2024年8月，宁都农投投资1.148亿元，在宁都县竹笮镇小坑村启动宁都黄鸡屠宰加工产业园建设。2025年12月，园区全面竣工，并于2026年1月正式投产运营。

宁都黄鸡屠宰加工产业园占地约50亩，建有标准化屠宰分割车间、生鲜加工车间、熟食加工车间及千吨级冷库，现已建成两条生产线，目前年屠宰加工产能达1500万羽，全面达产后设计年屠宰能力可达5000万羽，全面达产后预计年营收可达7500万元。

“附加值更高的深加工业务，是宁都农投下一阶段重点发力的方向。”戴智斌告诉记者，目前宁都农投的宁都黄鸡产品版图已覆盖活禽、屠宰冷链与深加工三类，熟食加工车间规划有盐焗鸡、五指毛桃鸡等产品线。“深加工产品的利润空间可以实现倍增。”

在销售渠道上，宁都农投目前主要市场覆盖广东、长三角及珠三角地区，采用省级总代理制向下覆盖餐饮与商超渠道，同时通过抖音等平台开展直播销售。据悉，宁都农投的宁都黄鸡产品目前已进驻深圳、东莞等城市200余家社区门店。在品牌端，宁都农投打造了“宁小黄”（餐饮端）与“农凤凰”（农产品端）两个品牌，并通过高铁广告等渠道持续推广“宁都黄鸡”这一品牌。

据戴智斌透露，除了田埠乡王沙村基地外，宁都农投集团还在长胜镇、石上镇、黄陂镇、固厚乡、安福乡等乡镇建设更大规模的养殖基地，这也是其当前重点布局的项目之一。据悉，通过“联农带农”模式，宁都农投目前已带动当地约5000户、近3万人参与到宁都黄鸡产业链中。

与白羽鸡的短周期工业化路线不同，宁都黄鸡130余天的养殖周期、林下散养的生长方式和富硒土壤的自然禀赋，共同构成了宁都黄鸡难以复制的品质支撑。然而，品质优势转化为市场溢价，从来不是自然而然的事。从原种保护、养殖到屠宰、深加工，宁都农投正围绕全产业链去建立自己的优势。

90多年前，一部分红军从宁都出发，踏上长征的漫漫征途。今天，在这片红色土地上，宁都黄鸡产业的“二次生长”，同样也是一场需要耐心与定力的产业长跑。

（编辑：卢志坤 审核：童海华 校对：颜京宁）